LAVA19 Scotch Bonnet (Winter Edition)

Diese zum 36. Chaos Communication Congress veröffentlichte Soße ist unsere erste Soße mit extra Gewürzen. Der deftige aber nicht übermäßig scharfe Geschmack der Scotch Bonnet Chili wird von einer einmaligen Kombination aus Vanille, Zimt, Sternanis und Nelken komplementiert. Perfekt für Süßkartoffel- und Kürbisgerichte.

Dieser Jahrgang ist ein Small-Batch Experiment und zweimonatigen Kaltfermentation unterzogen um komplexere Geschmacksnoten auszubilden. Verarbeitet, fermentiert und abgefüllt in Stuttgart.